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Ingredientes:
-1 chicara de chá de iogurte natural.
-1 litro de leite tipo ª
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- 1 litro de coalhada fresca.
- 1 colher de chá de sal.
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Ingredientes:
- 600g de carne moída (contra filé).
- 1 cebola média picada.
- 1 xícara de salsinha picada.
- 1 ½ colher de café de sal.
- 2 colheres de sobre mesa de mostarda.
- 2 colheres de sobre mesa de ketchup.
- ½ colher de café de pimenta do reino.
- ½ xícara de farinha de trigo.
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Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de óleo, ou 2 colheres de manteiga (a gosto).
- 2 copos de arroz
- 1 copo de aletria quebrado (macarrão cabelo-de-anjo).
- 2 copos de água quente.
- Sal a gosto.
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Ingredientes:
3 berinjelas grandes.
3 colheres de sopa de tahine (molho de gergelim)
½ xícara de chá de suco de limão.
2 colheres de café de alho socado com sal.
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Brigitte Bacha dá dicas da culinária libanesa.
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Ingredientes:
-3 molhos de salsinha
-3 tomates maçã médios.
-1 cebola pequena
-1 molho de hortelã.
- ½ molho de cebolinha.
- ½ xícara de café de trigilho.
- ½ xícara de chá de suco de limão.
- 1 ½ colher de café de sal.
- ½ copo de azeite extra virgem.
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